Santino Pudda van Antica Pattada maakt de typische coltelli sardi, de ambachtelijke Sardijnse messen. Het heft wordt vooral gemaakt van schaapshoorn of hoorn van de moeflon, het wilde bergschaap. Een Sardijn draagt altijd een mes bij zich, en dat is logisch, in het ruige landschap van dat mooie eiland in de Middellandse zee.